Компот из груш с малиной

Компот из груш с малиной

Ингредиенты:

  • 1 килограмм груш
  • для сиропа:
  • один стакан сахара
  • 2 стакана малины
  • щепотка кислоты лимонной.

Для компота отобрать плоды с тонкой кожицей и плотной мякотью. Вымыть груши, обсушить, пополам разрезать и удалить сердцевину.

Continue reading «Компот из груш с малиной»

Лучшие традиционные блюда вьетнамской кухни

Лучшие традиционные блюда вьетнамской кухни

Как и все кухни Востока, вьетнамская гастрономия сбалансирована и питательна. Многие ее традиции заимствованы у Китая и Индии, но не лишены самобытности. Самым почитаемым продуктом считается рис. Злак употребляют в варёном виде, в виде лапши, десертов. Особое внимание уделено зелени. Здесь её используют в приготовлении большинства блюд.

Continue reading «Лучшие традиционные блюда вьетнамской кухни»

Как нужно правильно варить яйца: две понятные картинки

Как нужно правильно варить яйца: две понятные картинки

Как сварить яйца правильно

Для меня довольно долго было загадкой как нужно варить яйца так, чтобы скорлупа отходила легко от белка, и чтобы степень готовности желтка была разной в зависимости от моего желания.
Continue reading «Как нужно правильно варить яйца: две понятные картинки»

Ваша бабушка ужасно готовит: кулинарные промахи старшего поколения

Ваша бабушка ужасно готовит: кулинарные промахи старшего поколения

Молодость наших бабушек и мам пришлась на тяжелый период голода, бедности и дефицита. В те времена главным принципом было накормить семью и изредка — гостей. Понятно, что о вреде и пользе продуктов в ту пору почти никто не думал.
Continue reading «Ваша бабушка ужасно готовит: кулинарные промахи старшего поколения»

Как законы физики разоблачают «кулинарные чудеса»

Как законы физики разоблачают «кулинарные чудеса»

Мы живем в мире удивительных, порой загадочных и трудно объяснимых явлений. Изучение законов физики, помогает нам ответить, например, на такие вопросы:

— Почему в стакане с горячим чаем кусочек сахара растворяется быстрее , чем в стакане с холодной водой?

Continue reading «Как законы физики разоблачают «кулинарные чудеса»»

Шашлык «Косичка»: интересный рецепт на майские праздники

Шашлык «Косичка»: интересный рецепт на майские праздники

Ингредиенты шашлыка: 1 кусок баранины – с задка молодого барашка, 1 кусок телятины – мякоть, 1 кусок свинины – мякоть свиной шейки, красный молотый перец, черный молотый перец, лук, лимон, петрушка, гранатовый сок, красное вино, кориандр, сало, соль.

Continue reading «Шашлык «Косичка»: интересный рецепт на майские праздники»